来自中国农业大学、农业部食物与营养研究所、华中农业大学、华南理工大学等区外省份重点院校16所、权威专家学者21位和区内高等院校、科研院所的代表专家就林果加工技术、产品开发、成果转化等方面做了9个主题报告、17个专题报告，来自河南“好想你”健康食品，新疆西圣果业、葡萄树、优乐果和中亚食品等企业代表分别做了产业发展报告和面临的技术需求。专家和企业家的专题报告有数据、有案例、有建议，具有很强的指导性、针对性和市场需求性，90多人与会人员均表示受益匪浅。专题报告结束后，专家和企业家进行了针对性的对接，探讨合作方向，为促进产学研建设谋划新思路。
在开幕式上，新疆农业科学院院长陈彤希望通过此次会议加强区内外合作，如同“结亲戚、结对子”一样加快产学研结合，助力新疆“稳面积、优结构、提质量、增效益”的指导方针，实现新疆果蔬加工领域的跨越式发展。
自治区科技厅副厅长高旺盛、自治区兴新办项目处处长余英荣、自治区农业厅产业化局加工处处长艾尼瓦尔·亚森出席活动并致辞。
主办方理事长胡小松就我国果蔬加工产业发展现状和优势做了主旨讲话。他指出，新疆作为“一带一路”战略中丝绸之路经济带的核心区，在乌鲁木齐举办此次高层论坛具有得天独厚的区位优势和深远意义。
据悉，截至目，新疆特色林果业已成为调整农业农村经济产业结构、促进农民增收的重要途径。高层论坛为新疆农产品加工企业和国内权威加工技术研发单位搭建了良好的交流合作平台，帮助企业了解加工行业发展现状、科技进展和方向，对加快现有科技成果转化、解决农产品加工科技发展不平衡不充分的问题、推进新疆农产品加工业提档升级、打赢全面脱贫攻坚战和维护新疆“社会稳定、长治久安”的总目标等具有深远影响。（潘俨 吴忠红 郑素慧）
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